后勤处开展食堂冬季食品安全专项培训
11月30日，后勤处在石湫校区开展食堂冬季食品安全专项培训，邀请溧水区市场监督局副局长谢经纬来校作专题讲座，我校食堂工作人员80余人参加培训。
谢经纬解读了《学校食品安全管理规定》和《食品安全操作规范》等食品安全的法律法规和管理规定，并从食品加工场地布局、设施设备配备、原料进货查验、加工制作流程、食品留样等多方位系统讲述了食品安全的操作规范和要求，最后又着重介绍了疫情常态化防控形势下对食堂进口冷链食品的查验以及从业人员健康管理相关规定的要求。
在场的食堂员工一致表示，通过这次培训，进一步了解了食品加工规范操作流程和要求，增强了食品安全责任意识，今后将更好地为广大师生做好饮食服务保障工作。
郭永涛/文、图